Sardinas de invierno

No nos engañemos, las sardinas no son un plato para entupperar, son un plato para tomar en un chiringuito de la playa con una cerveza bien fría viendo pasar a chicas en bikini mientras escuchas de fondo Siempre brilla el sol de La Casa Azul...



Pero hoy es casi invierno, el sol brilla ya poco y sólo se ven pasar coches a la lejanía, pero podemos seguir comiendo sardinas...

Ingredientes:
- 6 Sardinas, limpias, sin espinas, abiertas por la mitad.
- Media Cebolla
- Un tomate
- Pan rallado

Preparación:
Cortamos la cebolla y el tomate en rodajas finas, rellenamos las sardinas y cerramos los lomos, espolvoreamos de pan rallado y perejil picado. Horneamos a 180º durante unos 15 minutos y listo!!