Ensalada de Lentejas

Y parecía que las lentejas sólo eran para el invierno... pues no... también para el verano.

Ingredientes:
Lentejas, una taza de cafe por persona
Lechuga
Tomate
Apio
Cebolla
Pepinillos

Cocemos las lentejas tal y como diga el paquete, que para eso está. Mientras cortamos en juliana, en pascuala o en mariana todas las verduras, lo ideal, todo a trocitos pequeños para que no desentonen las lentejas.
Una vez acabado recogemos fregamos lo usado y justo después acabarán las lentejas de cocer. Las sacamos y las escurrimos bien enfriandolas debajo del grifo (abrir el grifo)...(el de agua fria)...
Juntamos con las verduras y entupperamos.

Para el aliño preparamos en un tarro aceite, sal, vinagre de modena y mostaza.

En el momento de comer agitamos bien el tarro y aliñamos la rica ensalada. A comer!!

Esta vez no hay foto, se nos olvidó y ya está comida y recomida.
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