Arroz con setas y baconqueso

Pues eso, una de baconqueso hecho arroz ;)

Ingredientes para 2 tuppers

1 vaso (de agua) de arroz
4 lonchas de bacon
200 gr de setas variadas (pueden ser congeladas)
1 cebolleta
Queso parmesano rallado
Aceite
Pimienta
Sal

Poner a hervir el arroz con el doble de agua de su volumen. Cuando hierva por primera vez, bajar el fuego y acabar de cocer hasta que se consuma el agua.

Picar la cebolleta y sofreirla, añadir el bacon, cuando se dore el bacon añadir las setas, tapar y dejar cocer unos 10 minutos.

Añadir el arroz a la mezcla anterior, incorporar el queso (cantidad al gusto de cada uno) y remover durante un par de minutos, salpimentar y entupperar!!


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