Pues aunque parezca mentira es un plato muy rápido de elaborar... prometido... 10 minutos de preparación y tienes un rico plato para comer de tupper en el trabajo.
Ingredientes: Pues de todo lo que tengas de verduras en la nevera...
(Para dos tuppers)
- Judias planas
- 1 zanahoria
- 2 tomates rallados
- 1 alcachofa
- Ajos tiernos
- unas cuantas setas
- 2 tazas de arroz.
Cortas todas las verduras y las pones en una sartén grande (no hace falta usar una paella para ir mas rapidos... aparte que es no tengo...) con un chorro de aceite, pon sal. Una vez empiece a dorarse se pone el tomate, esperamos 2 minutos y echamos pimentón rojo. A continuación enseguida ponemos el agua (triple cantidad que arroz).
Esperamos que hierva y corregimos de sal, dejamos 4 o 6 minutos que hierva a fuego suave y ponemos el arroz. Dejamos cocer a fuego medio y a partir de los 10 minutos bajamos el fuego. Listo.
Como en toda paella mis truquillos son:
- Ves salando los ingredientes segun los pones al fuego.
- Deja que se fria bien las verduras. (si es de carne aun mas importante)
- Pon un poco de romero para darle más sabor.
- el agua, el arroz y el fuego son un triangulo que hace que no sea matemática la proporcion... mucho ojo!!
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