Arroz tailandés

Lo oriental está de moda y ahora es fácil hacerse con los ingredientes necesarios. Allá vamos con una receta sencilla y saludable...

Ingredientes:
- Arroz Basmati
- Guisantes
- Champiñones
- Cebolla
- Pimiento verde
- Gambas peladas
- Ajo
- Salsa de Soja

Lavamos bien el arroz hasta que el agua quede clara y hervimos segun las indicaciones del paquete.
En una sarten salteamos la cebolla, el ajo, el pimiento verde y los champiñones, todo cortado menudo. Cuando ya está todo hecho echamos un buen chorro de soja y un poco de ketchup, removemos bien y añadimos el arroz, los guisantes cocidos y las gambas.
Lo salteamos todo, dejamos enfriar y... entupperamos!!